Kulinarisches

Aus kulinarischer Sicht lohnt sich der Weg ins Bergrestaurant Hannig auf alle Fälle.

Wir verwöhnen unsere Gäste im Hühnerstall mit diversen in der Region verwurzelten Gerichten.

 

Wir eröffnen die Karte mit kleinen Gaumenfreuden.

Unsere Gäste lieben diese raffinierte – überraschende Frische in einem Bergrestaurant und schätzen top Produkte aus dem Alpenraum.

 

Zudem werde Klassiker wie zb;  ein traditionelles Walliserteller andersartig präsentiert.

 

Herrliche Farben und ein ausgewogenes Geschmacksprofil verwöhnen die Genusssinne!!

 

Hier oben kann man richtig schön geniessen und abschalten. Wir freuen uns auf Sie. 

 

 

 

Aus dem Suppentopf

 

 

 

 

 

        Älpler-Suppe                                                    14.8o sfr.            

 

             *Gemüsesuppe mit Wurst und einem Stück Käse

 

             *soupe aux légumes avec saucisse et un morceau de fromage

 

              *vegetable soup with sausage and a piece of cheese

 

 

 

      Gemüsecreme-Suppe                                          9.8o sfr.            

 

             *creme aux légumes   *vegetable creme soupe

 

 

 

       Tomatensuppe                                                       1o.8o sfr.

 

            *soupe de tomate   *tomato-soupe

 

 

 

 

 

Knackige Salate und anderes...

 

 

 

 

 

 

 

       Grüner Salat                                                          9.oo sfr.

 

            *salade verte    *green salad

 

 

 

       Gemischter Salat                                  klein/small      9.8o sfr.

 

            *salade mélée   *mixed salad                                                gross/big       16.5o sfr.

 

 

 

      

 

       Poulet-Currysalat                                          klein/small 12.oo sfr.

 

                                                                                                                                   

 

            *mit frischen Früchten garniert                                            gross/big      18.8o sfr.

 

            *salade de poulet tiède au curry ,accompagnée de fruits

 

            *chicken curry salad with an exotic fruit garnish                                          

 

 

 

      

 

 

Aus dem Spycher

 

 

 

 

 

 

 

        Walliserteller                                         27.5o sfr.             

 

              Assiette „ Valaisanne“ /Valais  plate / Piatto Valesano

 

 

 

        Trockenfleisch                                         29.oo sfr.

 

              Viande sechée/air dried beef

 

 

 

        Hobelkäse                                                26.5o sfr.

 

              Fromage raboté / shaved cheese

 

 

 

 

 

Fitness-Teller

 

mit knackigenSalaten  * Assiette de salade

 

*Sportmans plate with a delicious salad

 

 

 

        mit Schweins-Cordon Bleu                         27.oo sfr.

 

              avec cordon Bleu

 

           with cordon Bleu

 

 

 

       mit Cordon Valaisan ( mit Rohschinken)        29.oosfr.                    

 

 

 

        mit Pouletflügeli  ( 4Stk. )                             19.8o sfr.

 

              avec ailes de poulet          with chicken wings

 

          

 

                                                             Pasta

 

 

 

        Spaghetti  *Hannig*                            22.5o sfr.

 

           an Tomatensauce mit Schinken Champignons Zwiebeln

 

           with Ham Mushrooms and onions

 

         

 

         Spaghetti an  Tomatensauce             18.5o sfr.

 

 

 

        

 

          Portion Pommes-Frites                               11.oo sfr

 

 

Im Pfännli  serviert

 

 

 

 

 

Spätzlipfanne                                                            22.5o  sfr.

 

  * hausgemachte Butterspätzli an Champignonrahmsauce,

 

             Schinken und Käse überbacken. 

 

  *spätzli maison, sauce aux champignon, jambon et  gratiné au fromage.

 

  *housemade noodle spatzli in a mushroom sauce ,ham and  grated cheese.

 

 

 

Gemüse Spätzli                                                               22.5o sfr.

 

   hausgemachte Butterspätzli an Rahmsauce mit Gemüse und Käse überbacken

 

  *spätzli fait maison avec  légumes ,sauce à la crème et gratiné  au fromage

 

  *spätzli  with a vegetable cheese gratin

 

 

 

Hüttenrösti                                                                       22.8o sfr.

 

mit Speck ,Zwiebeln , Käse überbacken und Spiegelei

 

*rösti avec lard, oignons , gratiné  au fromage avec oeuf sur plât

 

*rösti with ham, onions ,grated cheese and fried egg

 

 

 

Rösti “Hühnerstall”                                                   21.5o sfr.

 

  mit Käse überbacken und Spiegelei

 

*rösti gratiné au fromage avec oeuf sur plât

 

*rösti with grated cheese and fried egg

 

 

 

Gemüse Rösti                                                                   22.oo sfr.

 

  mit Käse überbacken

 

*rösti avec légumes et gratiné  au  fromage

 

*vegetable -rösti with grated cheese

 

 

 

 

 

 

Fleischgerichte

 

 

 

        Schweins-Cordon Bleu                                   32.oo sfr.

 

          *mit Pommes-Frites und Gemüse    

 

           *cordon Bleu avec frites  et légumes

 

           *cordon Bleu with french fries  and  vegetables

 

 

 

 

 

        Cordon Valaisan  mit Rohschinken                               34.oo sfr.

 

              *avec jambon cru     *with cured ham

 

 

 

 

 

        1/2 Meter Schweinsbratwurst                    25.5o sfr.    

 

              * mit Butterrösti und Zwiebelsauce

 

           *saucisse de porc avec rösti et sauce à  l `oignons

 

           * pork sausage with rösti  and an onion sauce

 

 

 

 

 

        Poulet-Flügeli im Körbli                              21.oo sfr.

 

              * mit Pommes-Frites und Tartarsauce

 

           *ailes de poulet avec  Frites  et sauce tartar

 

           *chicken wings in a basket with  french fries and  tartar sauce

 

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

Wie wärs mit einem feinen Fondue ?

 

 

 

        Tomaten-Fondue                                       29.-sfr.

 

           *mit Brot & Kartoffeln                                                                                                                                                                                                                                            

 

        Käse-Fondue                                             27.-sfr.